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Good Food

La Région de Bruxelles-Capitale mène depuis plusieurs années des actions de transition du système alimentaire vers plus de durabilité. D’abord orientées essentiellement vers la demande, ces actions ont trouvé un nouvel essor avec le développement et la mise en œuvre de l’Alliance Emploi-Environnement – axe alimentation.

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Cultiver en ville

Bruxelles Environnement travaille à la protection et à l’amélioration de l’environnement à Bruxelles. En ville, il est possible de produire bien plus que des plantes aromatiques ! Aujourd’hui, de plus en plus de grandes villes, dont Bruxelles, développent de véritables stratégies d’agriculture urbaine, impliquant autant l’élevage que la culture de plantes comestibles.Objectifs ? Produire une alimentation locale et de manière écologique, sans traitements chimiques, en réduisant le transport, le stockage et le conditionnement… minimisant ainsi fortement l’impact écologique de la production.

Réseau Maîtres frigos

Ces volontaires ont été spécialement formés pour lutter contre le gaspillage alimentaire et assurer une gestion optimale du frigo. Ils maîtrisent l’art de concocter de bons petits plats sains et savoureux avec des restes, des légumes défraîchis ou des fonds de bocaux. Une expertise qu’ils relayent volontairement auprès des citoyens de leur quartier.

Réseau Maîtres composteurs

Pour aider les Bruxellois à commencer avec un compost, Bruxelles Environnement a mis sur pied, depuis 1998, le réseau des Maîtres-Composteurs. Coordonné par des professionnels, ce réseau compte aujourd’hui plus de 400 membres qui partagent bénévolement leur passion et leurs connaissances du compostage au jardin, du vermicompostage et du compostage collectif. Le réseau accueille chaque année de nouveaux volontaires qui ont suivi une formation spécifique.

Potager urbain

Ce site se veut un lieu d’échange d’informations et d’idées en lien avec les potagers bruxellois. Vous y trouverez des coordonnées de potagers, des documents techniques et méthodologiques utiles, des annonces d’événements relatifs aux potagers à Bruxelles, des témoignages d’expériences existantes… Mais aussi, un « espace d’échange » où pourront se rencontrer offres et demandes d’infos, de matériel, de coups de main, de conseils, etc.
Ce site se veut interactif, vous êtes donc invités à y publier vos annonces, offres et demandes et à nous envoyer toute information utile qui pourrait l’enrichir.

Une formation à l'initiative de Bruxelles Environnement, gérée et animée par l'asbl Tournesol-Zonnebloem